Profitable food and beverage management
Planning (Ahrens series)
Edición de la obra Profitable food and beverage management
| Autor | Eric F. Green |
|---|---|
| Editorial | J. Williams Book Co |
| Fecha de publicación | 1986 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 342 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780930745028 |
| ISBN-10 | 0930745027 |
| OCLC | 18480662 |
| Número de Cutter | G795p |