Profitable Food and Beverage Management
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Edición de la obra Profitable Food and Beverage Management
| Autor | Eric F. Green, Galen G. Drake, F. Jerome Sweeney |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | April 1991 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780442007089 |
| ISBN-10 | 0442007086 |
| Número de Cutter | G795p |