Profitable Fd & Bev Mgt:
Operations
Edición de la obra Profitable Food and Beverage Management
| Autor | Greene, Eric F. Green, F. Jerome Sweeney |
|---|---|
| Editorial | J. Williams Book Company |
| Fecha de publicación | June 1996 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 448 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780930745035 |
| ISBN-10 | 0930745035 |
| OCLC | 17435211 |