Professional Garde Manger
A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation with WileyPLUS Blackboard Card Set
Edición de la obra Professional garde manger
| Autor | Lou Sackett |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781118482025 |
| Número de Cutter | S121p |