Professional Cooking Instructor's Guide
Edición de la obra Professional Cooking Instructor's Guide
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | July 5, 2002 |
| Páginas | 408 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780471208808 |
| ISBN-10 | 0471208809 |
| Número de Cutter | G535p |