Professional Cooking
Edición de la obra Professional Cooking
| Autor | Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | October 15, 1998 |
| Páginas | 464 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780471320661 |
| ISBN-10 | 0471320668 |
| Número de Cutter | G535p |
Edición de la obra Professional Cooking
| Autor | Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | October 15, 1998 |
| Páginas | 464 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780471320661 |
| ISBN-10 | 0471320668 |
| Número de Cutter | G535p |