Professional Cooking 4e +Cooking Essentials Set
Edición de la obra Professional Cooking 4e +Cooking Essentials Set
| Autor | Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | October 5, 1999 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471382928 |
| ISBN-10 | 0471382922 |
| Número de Cutter | G535p |