Professional Cookery
The Process Approach
Edición de la obra Professional cookery
| Autor | Stanley Thornes, Daniel R. Stevenson |
|---|---|
| Editorial | Hyperion Books |
| Fecha de publicación | January 1989 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 256 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780091583316 |
| ISBN-10 | 0091583314 |
| OCLC | 12404167 |
| Número de Cutter | T511p |