Professional Chef
Edición de la obra Professional chef
| Autor | Gary Hunter, Terry Tinton, Patrick Carey |
|---|---|
| Editorial | Thomson Learning |
| Fecha de publicación | July 30, 2007 |
| Páginas | 644 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9781844807062 |
| ISBN-10 | 1844807061 |
| OCLC | 183263652 |
| Número de Cutter | H945p |