Preserving
Conserving, Salting, Smoking, Pickling
Edición de la obra Preserving
| Autor | Ginette Mathiot |
|---|---|
| Editorial | Phaidon Press |
| Fecha de publicación | Sep 21, 2015 |
| Páginas | 336 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780714869520 |
| ISBN-10 | 071486952X |
| LCCN | 2015473821 |
| Número de Cutter | M431p |