Present Knowledge in Food Safety
A Risk-Based Approach Through the Food Chain
Edición de la obra Present Knowledge in Food Safety
| Autor | Michael Knowles, Alan Boobis, Lucia Anelich |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 2022 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 816 |
| ISBN-13 | 9780128231548 |
| Número de Cutter | K73p |