Practical meat cutting and merchandising
Edición de la obra Practical meat cutting and merchandising
| Autor | Thomas Fabbricante |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1987 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| ISBN-10 | 0442224958 |
| LCCN | 86026461 |
| Número de Cutter | F113p |