Practical Food Safety
Contemporary Issues and Future Directions
Edición de la obra Practical Food Safety
| Autor | Rajeev Bhat, Vicente M. Gómez-López |
|---|---|
| Editorial | Wiley-Blackwell |
| Fecha de publicación | Jun 23, 2014 |
| Páginas | 632 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9781118474600 |
| ISBN-10 | 1118474600 |
| LCCN | 2013046826, 2013047916 |
| Número de Cutter | B575p |