Poultry Meat Processing
Edición de la obra Poultry Meat Processing
| Autor | Alan R. Sams |
|---|---|
| Editorial | CRC |
| Fecha de publicación | December 26, 2000 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 344 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780849301209 |
| ISBN-10 | 0849301203 |
| LCCN | 00046763 |
| Número de Cutter | S193p |