Postharvest handling
a systems approach
Edición de la obra Postharvest handling
| Autor | Robert L. Shewfelt |
|---|---|
| Editorial | Academic Press |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Lugar | San Diego |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 358 |
| ISBN-10 | 0126399905 |
| LCCN | 92023495 |
| Serie | Food science and technology |
| Número de Cutter | S554p |