Polysaccharide Association Structures in Food
Edición de la obra Polysaccharide Association Structures in Food
| Autor | Walter - undifferentiated |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 1998 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 352 |
| ISBN-13 | 9780429072277 |
| Número de Cutter | U56p |