Plant-Forward Cuisine
Basic Concepts and Practical Applications
Edición de la obra Plant-Forward Cuisine
| Autor | Ole G. Mouritsen, Jonas Drotner Mouritsen, Mariela Johansen, Klavs Styrbæk |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2025 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 280 |
| ISBN-13 | 9781032765396 |
| LCCN | 2024030121 |
| Número de Cutter |