Plant-Forward Cuisine
Basic Concepts and Practical Applications
Edición de la obra Plant-Forward Cuisine
| Autor | Ole G. Mouritsen, Jonas Drotner Mouritsen, Klavs Styrbæk, Mariela Johansen |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2025 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781040264621 |
| Número de Cutter | M931p |