Plant-Based Proteins
Sources, Extraction, Applications, Value-Chain and Sustainability
Edición de la obra Plant-Based Proteins
| Autor | Fatih Ozogul, Sneh Punia Bangar, Nitya Sharma |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 2024 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780443133695 |
| Número de Cutter | O99p |