Pâté, Confit, Rillette
Recipes from the Craft of Charcuterie
Edición de la obra Pâté, Confit, Rillette
| Autor | Brian Polcyn, Michael Ruhlman |
|---|---|
| Editorial | Norton & Company, Incorporated, W. W. |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780393634327 |
| Número de Cutter | P762p |