Pâté, Confit, Rillette
Recipes from the Craft of Charcuterie
Edición de la obra Pâté, Confit, Rillette
| Autor | Brian Polcyn |
|---|---|
| Editorial | W. W. Norton & Company |
| Fecha de publicación | May 14, 2019 |
| Páginas | 256 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780393634310 |
| ISBN-10 | 0393634310 |
| Número de Cutter | P762p |