Paella
Edición de la obra Paella
| Autor | Alberto Herráiz |
|---|---|
| Editorial | Phaidon Press |
| Fecha de publicación | 2011 |
| Lugar | London, New York, NY |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 206 |
| ISBN-13 | 9780714860824 |
| ISBN-10 | 0714860824 |
| OCLC | 681503346 |
| LCCN | 2011414045 |
| Número de Cutter | H564p |
Presents over a hundred recipes for paella, including regional variations and recipes for paellas on the stove and on the barbeque, paellas without rice, and sweet paellas.