On the line
the heart and soul of a four-star restaurant
Edición de la obra On the line
| Autor | Eric Ripert |
|---|---|
| Editorial | Artisan |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | New York, NY |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 239 |
| ISBN-10 | 1579653693 |
| OCLC | 191898280 |
| LCCN | 2008005930 |
| Número de Cutter | R588o |