On Cooking Student Access Kit
A Textbook of Culinary Fundamentals
Edición de la obra On Cooking, Student Access Kit
| Autor | Sarah R. Labensky, Alan M. Hause |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education, Limited, Pearson Prentice Hall |
| Fecha de publicación | 2006 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780132307826 |
| Número de Cutter | L116o |