On Cooking
a Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
Edición de la obra On Cooking
| Autor | Sarah Labensky, Alan Hause, Priscilla Martel |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education, Limited |
| Fecha de publicación | 2022 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781292443751 |
| Número de Cutter | L116o |