On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals, Seventh Canadian Edition Plus MyCulinaryLab with Pearson EText -- Access Card Package
Edición de la obra On Cooking
| Autor | Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel, Fred Malley, Anthony Bevan |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education Canada |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780134620367 |
| Número de Cutter | L116o |