Nutritional Evaluation of Food Processing
Edición de la obra Nutritional Evaluation of Food Processing
| Autor | Endel Karmas |
|---|---|
| Editorial | Ingramcontent, Springer |
| Fecha de publicación | Jun 23, 2012 |
| Páginas | 804 |
| Formato | paperback |
| ISBN-13 | 9789401170321 |
| ISBN-10 | 9401170320 |
| Número de Cutter | K18n |