Nutraceutical beverages
chemistry, nutrition, and health effects
Edición de la obra Nutraceutical beverages
| Autor | Fereidoon Shahidi, Deepthi K. Weerasinghe |
|---|---|
| Editorial | American Chemical Society |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Lugar | Washington, D.C |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 489 |
| ISBN-10 | 0841238235 |
| LCCN | 2003050036 |
| Serie | ACS symposium series -- 871 |
| Número de Cutter |