Novel Plant Protein Processing
Developing the Foods of the Future
Edición de la obra Novel Plant Protein Processing
| Autor | Zakir Showkat Khan, Sajad Ahmad Wani, Shemilah Fayaz |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2023 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781032438160 |
| Número de Cutter | K45n |