Nourrir le peuple
entre Etat et marché, XVIe-XIXe siècle: contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire
Edición de la obra Nourrir le peuple
| Autor | Alain Clement |
|---|---|
| Editorial | L'Harmattan |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Lugar | Paris, Montréal |
| Idioma | francés |
| Páginas | 320 |
| ISBN-10 | 2738474756 |
| LCCN | 99189498 |
| Serie | Collection Economiques |
| Número de Cutter | C626n |