Non-Thermal Food Engineering Operations
Edición de la obra Non-thermal Food Engineering Operations
| Autor | Enrique Ortega-Rivas |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 362 |
| ISBN-13 | 9781489989260 |
| Número de Cutter | O77n |
Edición de la obra Non-thermal Food Engineering Operations
| Autor | Enrique Ortega-Rivas |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 362 |
| ISBN-13 | 9781489989260 |
| Número de Cutter | O77n |