Nahrung nach Norm
Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
Edición de la obra Nahrung nach Norm
| Autor | Vera Hierholzer |
|---|---|
| Editorial | Vandenhoeck & Ruprecht |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Lugar | Göttingen |
| Idioma | alemán |
| Páginas | 399 |
| ISBN-13 | 9783525370179 |
| ISBN-10 | 3525370172 |
| OCLC | 656457148 |
| LCCN | 2010514425 |
| Serie | Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft -- Bd. 190 · Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft -- Bd. 190. |