Modern Restaurant Service
A Manual for Students and Practitioners
Edición de la obra Modern restaurant service
| Autor | John Fuller |
|---|---|
| Editorial | Hyperion Books |
| Fecha de publicación | December 1983 |
| Páginas | 294 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780748702947 |
| ISBN-10 | 0748702946 |
| Número de Cutter | F966m |