Modern Food Service Purchasing
Business Essentials to Procurement
Edición de la obra Modern Food Service Purchasing
| Autor | Robert B Garlough, Robert Garlough |
|---|---|
| Editorial | CENGAGE Delmar Learning |
| Fecha de publicación | January 12, 2009 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 864 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781418039646 |
| ISBN-10 | 1418039640 |
| OCLC | 603596452 |
| LCCN | 2009933906 |