Michel Roux Sauces
Revised and Updated Edition
Edición de la obra Michel Roux Sauces
| Autor | Michel Roux |
|---|---|
| Editorial | Rizzoli, Rizzoli International Publications, Incorporated |
| Fecha de publicación | March 16, 2010 |
| Páginas | 304 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780847832903 |
| ISBN-10 | 0847832902 |
| LCCN | 2009936369 |
| Número de Cutter | R871m |