Meat science
Edición de la obra Meat science
| Autor | R. A. Lawrie |
|---|---|
| Editorial | Pergamon Press |
| Fecha de publicación | 1974 |
| Lugar | Oxford, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 419 |
| ISBN-10 | 0080171338, 0080178111 |
| LCCN | 73004328 |
| Serie | The Commonwealth and international library. Food science and technology |
| Número de Cutter | L424m |