Meat science
Edición de la obra Meat science
| Autor | R. A. Lawrie |
|---|---|
| Editorial | Pergamon Press |
| Fecha de publicación | 1991 |
| Lugar | Oxford, England, New York, USA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 293 |
| ISBN-10 | 0080408249, 0080408257 |
| LCCN | 91003716 |
| Número de Cutter | L424m |
Edición de la obra Meat science
| Autor | R. A. Lawrie |
|---|---|
| Editorial | Pergamon Press |
| Fecha de publicación | 1991 |
| Lugar | Oxford, England, New York, USA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 293 |
| ISBN-10 | 0080408249, 0080408257 |
| LCCN | 91003716 |
| Número de Cutter | L424m |