Meat product manufacture.
Edición de la obra Meat product manufacture
| Autor | Endel Karmas |
|---|---|
| Editorial | Noyes Data Corp., Noyes Data Corp |
| Fecha de publicación | 1970 |
| Lugar | Park Ridge, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 273 |
| ISBN-10 | 0815503261 |
| LCCN | 77123439 |
| Serie | Food processing review, · no. 14 |
| Número de Cutter | K18m |
viii, 273, 9 p. 28 cm