Mastering Bread
The Art and Practice of Handmade Sourdough, Yeast Bread, and Pastry
Edición de la obra Mastering Bread
| Autor | Marc Vetri, Claire Kopp McWilliams, David Joachim |
|---|---|
| Editorial | Ten Speed Press |
| Fecha de publicación | 2020 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 304 |
| ISBN-13 | 9781984856982 |
| Número de Cutter | V589m |