Management by Menu, Student Workbook
Edición de la obra Management by Menu
| Autor | National Restaurant Association Educational Foundation, Lendal H. Kotschevar |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | September 15, 1994 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 80 |
| ISBN-13 | 9780471413202 |
| ISBN-10 | 0471413208 |
| OCLC | 56803340 |
| Número de Cutter | F771m |