Lipids in Foods
Chemistry, Biochemistry and Technology
Edición de la obra Lipids in Foods
| Autor | Frank D. Gunstone, Frank A. Norris |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781483148847 |
| Número de Cutter | G976l |