Lipids in cereal technology
Edición de la obra Lipids in Cereal Technology
| Autor | P. J. Barnes |
|---|---|
| Editorial | Academic Press |
| Fecha de publicación | 1983 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 425 |
| ISBN-10 | 0120790203 |
| LCCN | 83071857 |
| Serie | Food science and technology |
| Número de Cutter | B261l |