Les jus de fruits
un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits.
Edición de la obra Les jus de fruits
| Autor | Henri Gachot |
|---|---|
| Editorial | P.H. Heitz |
| Fecha de publicación | 1948 |
| Lugar | Strasbourg |
| Idioma | francés |
| Páginas | 379 |
| OCLC | 29876520 |
| LCCN | 49020041 |
| Número de Cutter | G121j |