Legumes
Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits
Edición de la obra Legumes
| Autor | Isabel Ferreira, Daniel Guajardo-Flores, Guillermo Reglero, Carmen Cuadrado, Janet A. Gutierrez-Uribe |
|---|---|
| Editorial | Royal Society of Chemistry, The |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 353 |
| ISBN-13 | 9781788011617 |
| Número de Cutter |