Le sacre du Roquefort
l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925
Edición de la obra Le sacre du Roquefort
| Autor | Sylvie Vabre |
|---|---|
| Editorial | Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours, RABELAIS |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Lugar | Rennes, France, Tours, France |
| Idioma | francés |
| Páginas | 580 |
| ISBN-13 | 9782753535572 |
| LCCN | 2015419618 |
| Serie | Collection "Tables des hommes" |
| Número de Cutter | V111s |