Le Cordon Bleu kitchen essentials
the complete illustrated reference to the ingredients, equipment, terms, and techniques used by Le Cordon Bleu
Edición de la obra Le Cordon Bleu kitchen essentials
| Autor | Cordon bleu (School : Paris, France), Cordon Bleu Cookery School., Carroll & Brown |
|---|---|
| Editorial | John Wiley and Sons |
| Fecha de publicación | 2001 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés, ruso |
| Páginas | 256 |
| ISBN-10 | 0471393487 |
| OCLC | 45470259 |