
Le Cordon Bleu complete cooking techniques
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Edición de la obra Le Cordon Bleu complete cooking techniques
| Autor | Jeni Wright |
|---|---|
| Editorial | William Morrow, William Morrow Cookbooks |
| Fecha de publicación | 1997 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 351 |
| ISBN-10 | 0688152066 |
| LCCN | 97007952 |
| Número de Cutter | W951c |