Las tecnicas del chef
Equipo, ingredientes, terminologia gastronomica (Le Cordon Bleu series)
Edición de la obra Las tecnicas del chef
| Autor | Cordon Bleu Cookery School. |
|---|---|
| Editorial | Blume |
| Fecha de publicación | September 28, 2002 |
| Idioma | español |
| Páginas | 256 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9788489396807 |
| ISBN-10 | 8489396809 |
| Número de Cutter | S372t |