La methode
an illustrated guide to the fundamental techniques of cooking
Edición de la obra La methode
| Autor | Jacques Pépin |
|---|---|
| Editorial | Times Books, Brand: Crown, Crown |
| Fecha de publicación | 1979 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 390 |
| ISBN-10 | 0812908368 |
| OCLC | 4832399 |
| LCCN | 79011713 |
| Número de Cutter | P422m |