La cuisinière bourgeoise
suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes
Edición de la obra La cuisinière bourgeoise
| Autor | Menon, American Institute of Wine & Food |
|---|---|
| Editorial | Chez Batillot, fils |
| Fecha de publicación | 1799 |
| Lugar | A Paris |
| Idioma | francés |
| Páginas | 408 |
| OCLC | 18126905 |
| Número de Cutter | M547c |